사회
[떡볶이 황금레시피] 백종원 국물떡볶이·김수미 초간단 떡볶이·궁중 떡볶이·짜장 떡볶이 만드는 법은?
등록일 : 2019-07-17 14:10 | 최종 승인 : 2019-07-17 14:10
장희주
▲ 백종원 국물떡볶이 만드는 법, 수미네반찬 떡볶이 황금 레시피, 궁중 떡볶이 만드는 법, 짜장 떡볶이 만드는 법(사진출처=ⓒGetty Images Bank)

[내외경제=장희주] 가래떡을 적당한 크기로 잘라 여러 가지 채소를 넣고 양념을 하여 볶은 음식. 양념은 간장으로 하기도 하고, 고추장으로 하기도 한다. 남녀노소 좋아하는 인기 메뉴로, 한끼 식사로 먹거나 간식으로 만들어 먹기에 좋다. 집에서 맛있는 떡볶이를 만들어 먹을 수 있도록 백종원 국물떡볶이 만드는 법, 수미네반찬 떡볶이 황금 레시피, 궁중 떡볶이 만드는 법, 짜장 떡볶이 만드는 법을 소개한다.

'집밥 백선생' 백종원 국물떡볶이 만드는 법은?

재료: 밀떡 35개, 멸치가루, 다시마 3조각, 어묵 2장, 대파 조금
양념장: 설탕 1스푼, 굵은 고춧가루 2스푼, 액젓 1스푼, 진간장 1스푼, 고추장 1스푼, 물 3컵

1. 팬에 물을 넣고 불을 켠 다음, ‘멸치가루’와 다시마를 넣어준다. 밀떡과 대파도 함께 넣는다.
2. 고추장을 시작으로 양념을 함께 넣는다.
3. 어묵(튀긴 어묵)도 처음부터 넣고 끓여 생선맛이 나오게 한다.
4. 큼직하게 썬 대파가 숨이 죽을 때까지 끓여준다. 송송 썰은 대파를 뿌리고 한번 섞어서 마무리하면 완성.

▲ 백종원 국물떡볶이 만드는 법, 수미네반찬 떡볶이 황금 레시피, 궁중 떡볶이 만드는 법, 짜장 떡볶이 만드는 법(사진출처=ⓒGetty Images Bank)

'수미네반찬' 김수미표 초간단 떡볶이 황금레시피
1. 끓는 물에 고추장 2큰술, 설탕 2큰술, 떡, 삶은 계란을 넣는다.
2. 간이 싱거울 경우 라면스프를 살짝 넣고 취향에 따라 사리를 추가한다.
3. 떡과 양념이 끓기 시작하면 라면을 넣은 후 푼다.
4. 라면이 적당히 익으면 어묵과 꿀을 넣어 완성.

▲ 백종원 국물떡볶이 만드는 법, 수미네반찬 떡볶이 황금 레시피, 궁중 떡볶이 만드는 법, 짜장 떡볶이 만드는 법(사진출처=ⓒGetty Images Bank)

'궁중떡볶이' 만드는 법

1. 떡을 먼저 참기름에 무친 뒤 쇠고기는 핏물을 닦아 얇게 썰며 버섯과 호박은 물에 불린 뒤 썬다.
2. 양파와 고추를 썰고 달걀은 지단을 붙인다.
3. 숙주를 데친 뒤 팬을 달구어 양파와 호박을 볶고 고추도 같이 볶는다.
4. 첫번째 양념장을 넣어 중불에 같이 볶는다.
5. 흰떡과 두번째 양념장을 볶고 첫번째 양념장과 볶아진야채들을 합해 지단을 넣는다.

▲ 백종원 국물떡볶이 만드는 법, 수미네반찬 떡볶이 황금 레시피, 궁중 떡볶이 만드는 법, 짜장 떡볶이 만드는 법(사진출처=ⓒGetty Images Bank)

'짜장떡볶이' 만드는 법

재료: 양파, 파, 다진 고기, 떡, 어묵, 고추장, 생강, 국간장, 굴 소스, 춘장

1. 양파를 다진다.
2. 파를 송송 썬다.
3. 기름에 파를 볶아 파 기름을 낸다.
4. 파 기름에 설탕, 다진 고기, 다진 양파, 생강을 넣고 볶는다.
5. 여기에 국간장, 굴 소스, 춘장을 더하면 짜장 소스 만들기 끝.
6. 짜장 소스에 떡, 어묵을 넣는다. 고추장, 대파를 넣고 잘 섞으면 짜장 떡볶이 완성.