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"히알루론산 합성 5배 증가" 석류 효능·부작용 '갱년기에 좋은 음식' '염증에 좋은 식품' 100%석류즙 만드는 법은?
2019-07-02 10:11:09
김유례
▲(석류 효능, 여성 갱년기 증상, 남성 갱년기 증상, 갱년기에 좋은 음식=ⓒGetty Images Bank)

[내외경제=김유례 기자] 붉은 루비를 닮은 과일 석류는 ‘여성 갱년기 증상’ ‘남성 갱년기 증상’ 등 ‘갱년기에 좋은 음식’으로 불린다. 석류는 이란을 원산지로 하며, 고대부터 식용, 약재, 염료 등으로 사용돼 왔다. 두꺼운 껍질 속에 알알이 박힌 석류는 생과로 먹거나 100% 석류즙, 석류주스로 먹을 수 있다. 먹는 방법이 다양한 만큼 석류 효능도 한가지로 정리할 수 없다. 이에 염증에 좋은 식품 석류 효능부터 석류 먹는 법, 석류 주스 만들기, 석류 까는 법 등을 정리했다.

▲(석류즙, 100% 석류즙, 염증에 좋은 식품, 혈관에 좋은 음식, 혈압에 좋은 음식=ⓒGetty Images Bank)

석류 효능

석류 효능 첫 번째는 항산화 성분이 풍부하게 들어있다는 점이다. 항산화 성분은 우리 몸에서 활성산소가 일으키는 세포 변종에 대응해 세포 변종을 막고 노화를 방지한다. 뿐만 아니라 암 세포를 억제해 항암 작용에도 효과적이다. 석류 속 항산화 성분은 심장 질환을 예방하는데도 효과적이어서 ‘심장에 좋은 음식’으로 통한다. 항산화 성분은 동맥이 깨끗하게 유지하도록 돕기 때문에 ‘혈관에 좋은 음식’이기도. 석류는 폴리페놀 성분이 풍부해 혈관 건강에 효과적이다. 이는 열매와 껍질 모두에 풍부하고 고혈압, 동맥경화 등의 예방 효과를 가지고 있다.

가장 두드러지는 석류 효능은 여성 갱년기 증상에 효과적이라는 점이다. 천연식물성 에스트로겐이 들어 있는 석류는 여성 갱년기 증상, 즉 4-50대에 여성호르몬 에스트로겐의 분비량이 줄면서 나타나는 불면증, 현기증, 골다공증, 안면홍조, 우울 등을 예방하는데 도움을 준다. 뿐만 아니라 석류의 엘라그산 성분은 피부에서 수분조절을 담당하는 히알루론산 합성을 5배 이상 증가시켜 피부 건강의 효능도 지니고 있다. 이밖에 석류는 피부 및 치아 건강을 돕고 관절염과 통증 예방, 고혈압을 낮추는데 도음을 줘 ‘관절염에 좋은 음식’ ‘통증에 좋은 음식’ '고혈압에 좋은 음식'등으로 손색없다.

▲(석류 까는 법, 석류 먹는 법, 통증에 좋은 음식, 관절염에 좋은 음식, 히알루론산=ⓒGetty Images Bank)

석류 까는 법 석류 먹는 법

석류 효느을 맛보기 전 고르는 법도 신중해야 한다. 석류는 껍질 색이 진한 것, 껍질에 얼룩이 없고 윤기가 나는 것이 좋다. 또한 석류를 들어보았을 때 무거운 것이 좋다. 석류를 까는 법은 그릇과 칼, 주걱 혹은 숟가락만 있으면 간단하다. 우선 석류를 반으로 자르고, 자른 부분이 밑으로 가게 해 그릇에 넣는다. 후에 주걱 등으로 석류를 두드리면 안에 있는 과육들이 빠져 나온다. 껍질 안에 남아 있는 알갱이들은 주걱이나 숟가락을 사용하여 꺼내면 된다.

▲(석류 주스 만드는 법, 석류 부작용, 석류즙=ⓒGetty Images Bank)

석류 주스 만드는 법

1. 깨끗하게 씻은 석류를 반으로 자른다.
2. 자른 석류를 석류 알 분리기에 올린 뒤 국자로 두드린다.
3. 분리된 석류 알을 골라내 믹서에 넣고 간다.

석류 부작용

100%석류즙, 석류 주스 등 다양한 방법으로 석류 효능을 맛볼 수 있지만 과다 섭취할 경우 석류 부작용이 일어날 수 있다. 석류를 적정량 보다 많이 섭취할 시 현기증, 구토, 눈떨림, 복통, 설사, 메스꺼움, 눈가려움, 호흡곤란, 두드러기 등을 유발할 수 있다. 만약 천식, 자궁근종, 고혈압 등의 질환이 있거나 철분제 복용을 하는 경우 전문의와 상담 후 섭취하는 것이 좋다.