사회
[저녁메뉴추천] 매콤달콤 초간단 요리 '비빔국수', 백종원·만물상에서 공개한 황금레시피는?
2019-01-11 09:30:02
안효정 기자
▲ 자취생 초간단 요리, 저녁메뉴로 좋은 비빔국수 황금레시피는? (사진=ⓒ방송화면캡쳐)

집에서 간단한 요리, 자취생 저녁메뉴로 매콤달콤 비빔국수를 추천한다.

'집밥백선생', '만물상' 방송에서 공개한 비빔국수 황금레시피를 알아보자.

백종원 비빔국수 양념장 황금레시피

백종원이 방송에서 공개한 비빔국수 양념장 만들기 황금레시피를 알아보자.

재료: 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설타 2큰술, 간장 2큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 2큰슬, 계란 

1. 삶은 계란을 만들기 위해 굵은 소금과 계란을 물을 넣고 삶아준다. 

2. 끓는 물에 소면 2인분을 넣어 삶아준다. 

3. 2의 과정에서 물이 끓어오를 때 물 한 컵의 양을 넣어 다시 한 번 끓여준다. 

4. 삶은 면을 건져내어 찬물에 헹구어 준다. 

5. 찬물에 헹군 삶은 면을 체반에 이용하여 물기를 제거해준다. 

6. 비빔국수 양념장 재료를 모두 섞어 비빔국수 양념장을 만든다. 

7. 채반에 있던 삶은 면을 꺼내어 한 번 꼭 짜준 후 비빔국수 양념장과 섞는다. 

8. 삶은 계란을 섞은 비빔국수 위에 올리면 백종원 비빔국수 레시피 완성.

칼칼한 '만물상 김치비빔국수' 황금레시피

TV조선 '살림9단의 만물상'에서 소개된 칼칼한 매운 맛의 김치비빔국수 황금레시피를 알아보자.

재료: 소면, 김치, 오이, 깨소금 만물상 김치비빔국수 양념장 

재료: 고추장 2큰술, 고춧가루 4큰술, 마늘 2개, 청양고추 4개, 간장 2큰술, 매실청 1/3컵 , 김칫국물 1/2컵 

1. 김치비빔국수 양념장 재료를 믹서기에 넣고 갈아준다. 

2. 갈아진 만물상 김치비빔국수 양념장은 종이호일로 덮고 전자레인지에 20초 동안 돌린다. 

3. 2의 과정이 끝나면 김치비빔국수 양념장이 만들어진다. 

4. 끓는 물에 소면을 넣어 삶는다. 

5. 4의 과정에서 냄비의 중간 부분이 끓어오르면 찬물을 넣고 다시 끌인다. 반복 2회 

6. 면이 다 삶아지면 얼음물에 헹군 뒤 물기를 빼준다.  

7. 접시에 면을 올리고 김치와 오이를 썰어 고명으로 올린다.  

8. 마지막으로 깨소금을 뿌리고 만물상 김치비빔국수 양념장을 부어주면 만물상 김치비빔국수가 완성된다.